블루칩(Bluechip)은 미국 농무부(USDA)에서 1982년에 등록된 북부하이부시(Northern Highbush) 계열의 블루베리 품종입니다. Croatan을 모본으로 한 교배 품종으로, 강한 수세, 우수한 수확량, 병해 저항성, 뛰어난 과실 품질을 고루 갖춘 전문 농가용 품종으로 널리 알려져 있습니다.
🌿 주요 특징 요약
항목설명
📅 개발년도
1982년 (USDA 등록), 1979년 North Carolina에서 발표
🌱 품종군
북부하이부시 (Northern Highbush)
🌾 수세
강한 직립성, 성장력 우수
🦠 병 저항성
가지마름병(stem canker) 내성 강함
🍇 열매 크기
중대과 (편원형, 약간 둥근 느낌)
🎨 과색
밝고 선명한 청색 (명청색)
📦 수확 특성
다산성, 클러스터 크고 수확이 용이
🍬 당도
12.4~13.5°Bx, 완숙 시 풍미 우수
🍋 산미
산미와 감미가 적절히 균형, 상큼한 맛
🧪 과육 특성
조직감 좋고 저장성 우수
🌸 개화 특징
꽃받침 크고, 꽃 떨어진 후 뒤집히는 현상 있음 대부분 순백색 화관 가짐
🍃 잎
약간 두껍고 표면에 요철 있음, 길쭉한 잎 형태, 톱니 없음
✅ 블루칩은 왜 재배자에게 인기일까?
강력한 수세와 직립성 작업 효율이 높은 수형이며, 가지가 쉽게 처지지 않아 기계 수확 또는 집약적 관리에 적합합니다.
병해에 강한 내성 특히 문제되기 쉬운 가지마름병에 대한 내성이 강해, 장기적인 재배에 안정성을 제공합니다.
뛰어난 생산성과 과일 품질 수확량이 많고, 클러스터 형태가 커서 수확 효율이 좋으며, 완숙과 기준으로 맛과 향이 매우 우수합니다. 블루크롭을 능가하는 과품질이라는 평가도 있습니다.
기후 적응성 한랭지와 온난지 모두 재배 가능하여 지역에 크게 구애받지 않고 안정적으로 성장합니다.
🍽️ 맛과 식감, 유통 모두를 만족
블루칩의 열매는 완숙시 당도 12.4~13.5°Bx로, 산미와의 조화가 훌륭해 상큼하면서도 깔끔한 맛을 냅니다. 과피는 선명한 청색이며, 과병이 작아 유통 시 손상에 강하고 보관성도 좋습니다. 신선 소비는 물론 가공용으로도 적합하여 직거래·마트 납품·냉동 저장 모두에 활용도가 높습니다.
🌟 블루칩을 선택해야 하는 이유
강한 수세와 병 저항력으로 관리 부담이 적음
완숙 기준의 뛰어난 맛과 저장성
기후에 대한 적응력이 높아 다양한 지역에서 재배 가능
수확 효율이 높고 과실도 미려하여 상품성 우수
✍️ 맺음말
블루칩은 단순히 병에 강하고 많이 열리는 품종이 아니라, 재배 효율과 과일 품질을 모두 만족시키는 균형 잡힌 블루베리 품종입니다. 블루크롭이나 레카보다 맛에서 우위를 가진 만만치 않은 경쟁자이며, 전문 농가에서 충분히 고려할 가치가 있는 고급 품종입니다.
